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提燈是雞的什么部位 是雞的卵巢內(nèi)外部分(口感獨(dú)特)

作者: iloveyou/發(fā)布時(shí)間2023-12-25 11:00:02/點(diǎn)擊1304℃
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u3i3.com小編優(yōu)優(yōu)據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“提燈是雞的什么部位,是雞的卵巢內(nèi)外部分(口感獨(dú)特)”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)!

提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種,那么提燈是雞的什么部位?其實(shí)提燈是雞的卵巢內(nèi)外部分,由雞的卵巢和未孵化的蛋組合而成的。是因?yàn)橐徽崃锲饋?lái),沉甸甸的雞蛋讓它好似一盞提著的燈籠,所以才得名提燈。口感也是非常的獨(dú)特。

提燈是雞的卵巢內(nèi)外部分

提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種,在燒鳥店最高端的美味。那么提燈是雞的什么部位?提燈是雞的卵巢內(nèi)外部分,包括雞卵巢以及卵巢內(nèi)未成熟的雞蛋。這個(gè)名字的由來(lái)也是因?yàn)樵跓緯r(shí),被串成一串,提起來(lái)特別像燈的形狀,所以才有了這么一個(gè)好聽的名字“提燈”。

提燈的口感也是有點(diǎn)獨(dú)特,被咬破的瞬間,汁水馬上在口腔里爆開,吃的時(shí)候?qū)⑿≈坏包S一整個(gè)包在口中,稍微一擠壓就能感受到爆漿而出的流質(zhì)卵黃,吃完卵黃再把整個(gè)卵巢一整個(gè)擼下來(lái),極有彈性的肉質(zhì)在嘴里也是越嚼越香,總之,沒(méi)有吃過(guò)的朋友可以去試一試。

提燈的口感主要在于爆漿,它的吃法也很簡(jiǎn)單,第一口先吃提燈蛋,也就是卵黃,口腔包裹著整個(gè)卵黃,一咬而下,新鮮的蛋液爆開,口腔里就會(huì)充滿蛋液的香味,剎那間,鮮味充滿了整個(gè)口腔,營(yíng)養(yǎng)又美味。后面就是雞的輸卵管,輸卵管比較脆一點(diǎn),但也很好吃。

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提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種,早在平安時(shí)代至江戶時(shí)代便有了關(guān)于燒鳥的記載。最早的時(shí)候的燒鳥是拿真的鳥來(lái)做食材的,像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會(huì)被用來(lái)烤制,現(xiàn)在一般是用雞來(lái)制作烤串,會(huì)將雞的各個(gè)部位上可食用的部分切成方便入口的大小,最后串成串放在炭火上烤制。

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