最近鐘薛高的熱度居高不下，作為網紅雪糕品牌鐘薛高，在消費者實驗的前提下，發現其中一款雪糕在高溫下放置一個小時不會化，這讓大家感到十分好奇，甚至懷疑里面是否添加了凝固劑，客服表示添加了卡拉膠，于是大家紛紛問卡拉膠是什么對人有害嗎？這是一種食品添加劑，主要用于果凍中。

卡拉膠是什么對人有害嗎

1.此前，有消費者表示自己購買的鐘薛高海鹽椰椰雪糕，放置一小時不會化，隨后鐘薛高的客服表示，在其中添加了一種叫卡拉膠的食品添加劑，而這種物質是從菜中和藻類中提取出來的膠體，在食物中適當的添加可以讓食物保持凝固的狀態，一般卡拉膠多用于凝膠、增稠劑添加在果凍、軟糖、燕窩之中。

2.而雪糕中基本上不會出現這類食品添加劑，但是鐘薛高先是有線上店鋪的，為保證雪糕在運輸的途中不易因高溫化掉影響口感，所以才會添加這種膠質。一般我們平常買的雪糕，還沒等走回家就被炎熱的高溫給全部軟化了。這類添加劑都是少量的添加在食物中，而且我們也知道添加劑吃多了不好，如果過量添加自然對身體有危害。

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3.一波未平一波又起，由于鐘薛高最近確實太火了，所以最為雪糕刺客的首位，大家也都開始紛紛吐槽雪糕價格高昂。另外，不過還有網友表示鐘薛高用打火機也燒不化，這也引起了食品相關部門的注意，官方表示自己是合規生產的，對于這樣的評判并不能夠決定雪糕的好壞。該言論一出，大家就仁者見仁，智者見智了。

鐘薛高雪糕多少錢一支

相信大家在便利店中，經常會看到冰柜中有鐘薛高的身影，如果不仔細看價格拿了就付錢的話，一定會后悔不已，一根雪糕居然要賣到16塊錢，這比我們熟知的雪糕品牌夢龍還要貴，很多網友表示吃鐘薛高還不如吃夢龍……【查看詳情】