雙殼動物這個名稱大家可能不太熟，但是說到貝殼類大家就明白了，這可是好吃的海鮮，不過平常吃的都非常小，而世界上體型最大的雙殼動物巨蛤，可是長達1.2米左右，體重超過227公斤，同時也是世界上體型最大的軟體動物之一，這么大的雙殼動物，夠你吃多少頓了？

世界上最大的雙殼動物——巨蛤長達1.2米重227公斤

巨蛤，又稱巨蚌，屬于簾蛤目、馬珂蛤科軟體動物，身長可達1.2米左右，體重超過227公斤，野外環境下的壽命可達到100年以上。是一種生活在海洋中且是世界上體型最大的雙殼動物，同時也是世界上體型最大的軟體動物之一。

硨磲這種巨蛤，是目前（截至2011年）現存的個頭最大、最重的雙殼動物，貝殼直徑可達1.3米，重300公斤。巨蛤不僅是進行光合作用的貝類生物，一些較小的雙殼巨蛤也是海藻共生體。

巨蛤棲息于南太平洋和印度洋的珊瑚礁。每當白天來臨，這些巨蛤就會張開外殼，擴展其內膜組織，盡可能地接觸陽光，成年巨型蛤蜊會永久性地將身體依附在沙地或者珊瑚礁石等表面上。

巨蛤經常因為巨大而成為一些傳說的來源。歷史上有一些關于巨蛤致人死亡的故事，甚至美國的海軍潛水指南發布了詳細的指示，以避免軍人們受到傷害。現代巨型蛤蜊沒有被認為攻擊性和特別危險，而且還成為一種美食。

因為巨蛤有一個堅硬的外殼，要扒它的外殼就要使用刀具和蠻力，從中間和背面把它撬開。朝夕網 www.fjyl.net.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

撬開之后洗干凈去掉不能吃的內臟部分，然后小刀切成肉片。

裝上日本料理店常見的這種船型的盤子。加上一些粉絲和青菜，配上魚生醬油，就可以開吃了。

這就是成品了，用筷子夾上一塊，沾到醬油中，白白嫩嫩的口感會是怎樣的呢？有興趣就去日本折騰一圈，體驗一下生吃海鮮，美女如云的國度。馬上行動吧！