一開始安祿山的全部家當是15萬人的軍隊，手下謀士比較重要的有嚴莊、阿史那承慶、高尚三人。其中嚴莊和高尚是安祿山的左右臂，而阿史那承慶則為安祿山的親信。嚴莊歷仕安祿山父子，他后來協助安慶緒殺掉安祿山，后投降了唐朝。高尚早年曾受高力士推薦，拜為安祿山的參軍。安祿山死后，高尚認安慶緒為主，再到后面史思明崛起，高尚隨同安慶緒一同為史思明所殺。阿史那承慶是突厥王室，安慶緒篡位之后，承慶脫離系統，后又與史思明爭奪幽州。

除高尚和嚴莊外，安祿山還有張通儒、平洌、李史魚、獨孤問俗等謀臣。張通儒后來為史朝義殺害，李史魚和獨孤問俗則投降唐朝。

文臣之外，安祿山帳下的大將主要有史思明、安太清、李歸仁、安守忠、孫孝哲、蔡希德、高邈、李欽湊、崔乾祐、尹子奇、何千年、田承嗣、張忠志、薛嵩、張孝忠、張忠志等人。

以上這些人，反而是漢族將領占了大多數，更有記載稱15萬人的軍隊，其中漢族士兵至少有12萬人以上，那么有的小伙伴就有疑問了，為什么漢族將士心甘情愿跟著粟特人安祿山反叛呢?這就要從唐朝的改府兵制和募兵制開始說起了。

原來，在府兵制下，國家把一個家庭的配給土地分割成免稅的，這個家庭出去當兵。但后來隨著人口的增加，沒有那么多的土地可分，政府軍士兵很容易淪為農奴，軍隊戰斗力直線下降。因此，在唐朝，政府軍制改為募兵制，士兵自愿入伍。于是，喜歡打仗的人進入了軍隊，軍隊的戰斗力自然直線上升。然而，募兵制是需要支付薪水的，這給了雄心勃勃的將軍們一個機會。他們把軍餉拿到自己手里，然后發給士兵，或者在自己的轄區征稅來支持軍隊。久而久之，他們的士兵只認自己的將軍，不認皇帝，認為自己的將軍養活了自己，此外，如果跟著自己的將軍干，就會有榮華富貴。所以安祿山到后面可以振臂高呼，手下立馬造反。